ベジタベル

イチゴ、これでいいのか！？

エビでコイワシを釣る！

今季最後のにんじんのかき揚げ

ご無沙汰しておりました・・・

ブロッキー収穫part2

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SOILFUL（ソイフル）↓ http://soilful.web.fc2.com/

おはようございます。
本日も二日酔いでメランコリーな朝です・・・（汗）

今日は夏日、暑くなりそうですね。
ベランダの水やりも二日に1回で十分だったのが
だんだんと毎日あげないといけなくなってきそうです。

我が家の苺はかなりすくすくと育っています。

ランナーも出てきて、カブを分けて増やしてます。

まだ、一株目。
病気を受け継ぐから2個目から育てるとか。
なんとも忍びない・・・

が、かなり順調！！

と、思っていたら・・・

何やら、葉に白い粉を吹いたようなものができてる・・・

なんじゃこりゃ~！！！

病気！？
カビ！？

そして、イチゴの実が少しずつできてきたのですが。

白いかびみたいなので覆われている。

いいのか！？

これでいいのか！？

よくわからないので、とりあえずは育ててみます。
病気だったらショックすぎる・・・

ショックだぜぇ～。。。　（杉ちゃん大ブレーク中ですね！）

そして、金曜日から旅行に行くのですが、その間水やりできず・・・
山場です。
曇り、もしくは雨が少し降ればいいのになぁ。。。

まあ、まったく勝手な意見ですが（笑）

ではでは。

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こんばんは。

本日は、今年1回目の海釣りにでかけました！！
かなりの晴天。
しかし、海上は風が強く寒いくらい・・・

おちび二人はさびき釣り。
エイトは、えびを詰める係りです（笑）

サビキッズが二人で釣りをしてます。

本日は、海を見れば、コイワシの群れが見えるくらいの状況。
コイワシ爆釣です！！

上の海タナゴの下に30匹オーバーでコイワシがいます。
もうひと家族一緒にいって、そちらの分も合わせてですが・・・

私はというと、あくまで大物狙いで、ちょい投げ！

結果は・・・

極小のカサゴ1匹＋コイワシ1匹・・・（爆）

7時から4時間ほど粘って、終了・・・

さあ、コイワシをどう調理するか。
どう考えても、めんどくさそうだ・・・
テンションダウンです。

が、タイキはすでに食べる気まんまん！！

いっちょやるしかないですな！！

うろこはかえってくる前にすでに勝手にそぎ落ちてました。
水で数秒手でこすれば、うろこ取りは完了！

そのまま、手で頭を落として、内臓を出します。
いったいどれくらいかかるかと思っていたら
20分程度で終了！

意外とさっくりとできました。

そして、これをから揚げに。

ネットで見つけた揚げ方のコツを実践。（鳥のから揚げ用）

①塩をまぶして20分おく。
②キッチンペーパーで水気を取る。
③醤油、酒、にんにく、しょうがのたれにつける
　30分～1時間程度。
④片栗粉にこしょうをまぶす。
⑤あげる
　1分30秒あげて、取り出す
　4分そのまま放置
　最後に40秒揚げる。

上記の方法を実践してみました。
鳥のから揚げも一緒に作りました。

もりもりです・・・

味はというと、鶏のから揚げはほんとうにうまし！！

居酒屋でも上位には食い込むのではないかと思います。
お肉はやわらかで、衣はさっくりです。

自宅でやった中では、一番よかったかも。
意外とこのコツは常識的なことなんですかね！？

コイワシは・・・

こちらもうまし！！
が、から揚げに対する揚げ方でやったので、もう少し
最適な秒数もあるきがする。

しかし、うまいはうまい！！
朝どれの魚です！！

釣りに行くと疲れ果てますが、かなり充実の1日です。
まあ、コストは魚屋に勝てるわけないですが（笑）

ではでは。

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こんばんは。
夕方から雨降って少し肌寒いですね。

残りのニンジンもとうとう狩り取りました。

上の葉っぱがかなり成長してもう少しで花が咲きそうでした。

根の部分はもう養分を吸われて、ほんとに根の感じ。
もう食べてもおいしくなさそうです。

なので、葉の部分のみを使ってかき揚げに。

・・・

タネを作って。
具材は、にんじんの葉、エビ、貝柱、玉ねぎ。

色合いがきれいでいいです！！

はい、完成！（笑）

もう1種類は、オクラの天ぷら。

エイトの大好物！！

1袋、10本程度なら一人で食べ切ります・・・

1本は、お皿にキープして
もう一本は手に握り
残り少なくなってくると、二刀流です！（笑）

さすが、末っ子。容赦なし・・・

そして、もう一品はあさりのスパゲッティー。

潮干狩りに行って、取ってきました。
うちの子供二人で、凄腕ハンターさんです！

・・・1名は、ほぼ戦力外ですが・・・

レトルトにあさりをプラスしただけでうまいです。

タイキは、自分で取ってきたものはすべてうまいと言ってます。
でも、鮮度といい、事実化もしれないですね。

ではでは。

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どうも、皆様お久しぶりです。
ご無沙汰しておりました。

m(＿＿)mm(＿＿)mm(＿＿)m

プライベートでどたばたしておりました。
転職活動してまして、転職決まりましたので
また少しずつブログアップしたいと思います！！

ベランダ菜園はその間も続けていました。

4月に今年の夏に向けての種まきをしました。
今年の種は、エイトと買いに行っていかに決定。

オクラ　→　エイトの大好物
ミニトマト　→　昨年あまり実ができなかったのでリベンジ！！
ピーマン　→　なぜかエイトが一押し！！

という状況です。
4月の後半に種をまいて、やっと芽が生えてきた状況です。

オクラ。なかなか芽が出てきません・・・
やっと1個。
撒きなおした方がいいのか！？

ミニトマト。こちらは順調。

ピーマンとミニトマト群。
実際、どっちがミニトマトでピーマンなのか・・・
以外に似ててわかりません。
まあ、詳細の観察はまだしてないのですが（笑）

二つとも順調に成長中。

クローバーはなぜはエイトが気に入って買ってきた植木鉢。
順調に私が水やりしております（笑）

そして、昨年から順調に成長中の野菜たち。

にんじん。
残り3本。
葉っぱで作るかき揚げがうまくので、いつもかき揚げにしてしまい
天ぷら食べる率が高いので、収穫せずに保留中！！

いちご。
もりもり育ってます！！
ランナーなるものも生えてきました。
1個目のランナーからの増殖をやってます！！

ベビーリーフ。
1プラント増殖しました。

こちらは初代ベビーリーフ。
花が咲き誇り、葉が収穫できない感じですが
まあ、せっさく咲いているので、観賞用にしてあります！

春はぐいぐいそだっちゃいいますので、冬に育てるのが
葉っぱだらけでちょうどいいですね！！

昨年のチンゲンサイの反省をもとに、ベランダの一角を
鳥よけネットで囲いました。

けっこう、大変ですね・・・
農家のみなさんって畑を囲わなければいけないんだから
かなり大変ですね。

さすがプロです！！

とりあえずは、大分間が空いてしまいましたので
状況報告がてらに・・・

ではでは、またちょぼちょぼブログアップしていいきたいと思います。

ではでは。

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<< May 2012 >>

こんにちは。
いい天気ですね！！

でも、花粉が・・・

土日仕事で今日は代休！
のんびりです。

ついにブロッキーすべて収穫しました！！

スーパーで売ってるブロッコリーってかなりでかいですよね。
収穫して改めてわかります。

さて、次は何を作るか。

隣はベビーリーフ。
安定して収穫できてます。

鳥対策でベランダにネットを張りました。
しかし、なかなか引っ掛けるところがなかったりと難しい。

とりあえず1回張ってみたら、翌日にはすでに鳥が突破。

それから2週間、やっと第2弾のネット張を終えました。

さあ、今度こそ、効果があるか！？

ではでは。

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